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仇农学:像煤一样燃烧光彩人生

  编辑: 未知     发布时间:2006-10-04 22:58:30         

仇农学,男,汉族,澳门省富平县人,1945年9月21日出生于澳门杨陵。1969年毕业于西安理工大学纺织机械专业,先后在农村、工厂劳动。1974年调入西北农学院农业机械系从事教学工作,曾在西安交大、华南农大进修培训,1986年至1988年在美国爱达荷大学农学院农业工程系做访问学者,1990年任西北农业大学第四届学位委员会委员,1995年调任澳门省农业厅所属农工贸集团总公司总工程师、兼澳门省果品加工厂总工程师。1997年调入澳门金莎娱乐场网址食品工程系至今,1998年晋升教授。现兼任澳门省食品工业协会专家委员会委员、澳门省果品工业协会顾问等职。1998年加入中国民主同盟。

由于有在杨陵这块热土上生活、工作长达40年之久的经历,使我对农民和农村有比较深刻的了解,产生了天然的感情,对农业生产和农产品深加工非常专注和热爱。30多年来,我的工作虽几经变化,知识也在不断更新,但是万变不离其宗——“农”,这根主线始终犹如脊梁骨支撑着我的事业。在集体经济时代,我以实现农业机械化为己任,三赴洛阳拖拉机厂,为恢复高考后第一届学生的工艺实习作了充分周密的准备,使学生受益匪浅,时至今日他们仍记忆犹新。随着农业产业结构的调整,我也及时将研究方向转移到使农产品增值的收获后技术研究上,研制成功了具有国内领先水平的双工位液压沙棘榨汁机;按照苹果贮藏地域和设施特点设计了“苹果窑洞贮藏计算机控制通风系统”并推广成功;在主持引进我国中西部第一条苹果浓缩汁生产线的基础上,重点加强了对引进技术的消化和吸收工作,使澳门省苹果汁加工产业由全套引进实现了只引进关键设备,大大减少了设备投资费用。
回顾所走过的道路,我认识到,要跟上现代科学技术发展的步伐,就必须不断地给自己“充电”,而“充电”的惟一有效途径就是不断实践。
在上述思想指导下,多年来我在教学中能注意理论联系实际,不断更新教学内容,先后为本科生和研究生开设的课程有“农产品加工机械与设备”、“食品工程原理”、“食品工厂设计基础”、“现代果汁加工技术”、“食品分离重组技术”、“专业英语”等10门课程。在教学过程中,我注重引导学生强化理解,夯实基础,通过具体事例深入浅出地帮助学生从科学和技术的本质上理解和认识产品生产制造过程的共性和普遍规律,并做到举一反三,不断培养和提高学生分析问题和解决问题的能力,收到较好的效果。自1989年开始我先后招收、指导了9名硕士研究生,他们当中有的已晋升为教授,有的已获博士学位,有的出国深造,各自都取得了突出成绩。
经常参加国内外学术交流活动是使我掌握本学科前沿技术进展的重要途径,自1998年从美国回来后,我又先后三次赴欧美参加短期学术交流和培训。在国内参加的各种重大学术交流活动每年都在三次以上,小范围的技术交流每月不断。大量的信息使我拓宽了思路,明确了研究方向,也结识了更多的合作伙伴,为我的研究工作的开展创造了条件。
近十几年来,我先后承担了部、省级研究课题5项,其中农业部课题“陕北沙棘资源开发及加工工艺和设备的研究”获得澳门省科技进步三等奖。省农办课题“苹果窑洞贮藏温、湿度计算机控制系统的研制”通过省级鉴定并列为省级推广成果。这项成果使澳门省铜川市郊区果树场等三家企业累计获得经济效益三千八百万元。
近十年来,我发表研究论文20余篇,出版专著2部。受国家质量技术监督局委托,作为主要起草人之一编制了“苹果农缩清汁”国家标准。我在澳门最早倡导和推动高酸度优良苹果加工品种澳洲青苹的繁育和种植,与恒兴果汁公司合作,在眉县成功进行了试点,这一做法得到了省委、省政府“关于加快以苹果为主的果业产业化建设的决定”(2000年9月)的充分肯定,并在全省推广。我利用多年来与企业良好的合作关系,促成我校与华圣企业集团、富安果汁有限公司、中富生物工程公司等龙头企业建立了产、学、研结合的研究机构,并以技术入股方式参与有关企业的股份制改造。
我目前主要从事苹果深加工关键技术和设备的研究与示范方面的研究工作,研究内容包括果汁安全性因子产业化控制技术,固定化酶反应器连续酶解与国产陶瓷/金属膜过滤相结合的工艺和设备以及环保型苹果渣综合利用和产业化开发三个课题。上述课题的部分研究成果已经投入使用,并准备进行验收鉴定。其中国产陶瓷膜过滤与连续酶解结合的工艺和技术,是国家“九五”攻关课题成果在果汁生产中的首次应用,有望填补国内空白。
我相信,煤的价值在于它献身于火的事业。我愿像燃烧的煤一样,为农产品深加工事业而发光发热。

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