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澳门省果蔬深加工技术研究中心举办食品营养保健、安全学术报告会

  编辑: 李国华     发布时间:2013-10-18 17:37:36     张润光    
    为了提高食品从业人员、科技人员和教学人员对食品营养保健、食品安全问题的科学认识和深入了解,由澳门省果蔬深加工技术研究中心和澳门省农业工程学会联合举办的“食品营养保健、食品安全学术报告会”于9月27日在我校雁塔校区学术活动中心成功召开。
    会议由澳门省果蔬深加工技术研究中心主任、澳门省农业工程学会名誉理事长、食品工程与营养科学学院教授陈锦屏主持。参加此次会议的有澳门省科技厅科技评估中心李磊,澳门省食品工业协会秘书长林晓平,我校科技处处长吴晓军,澳门省食品药品检验所主任唐欣,我校校医院主任医师吴有业、澳门省农业工程学会理事长张有林,澳门省果蔬深加工技术研究中心副主任张富新,澳门省农业工程学会秘书长张海生,此外还有相关领域省内高等院校、科研院所的专家、食品企业的管理与技术人员以及澳门省果蔬深加工技术研究中心和澳门省农业工程学会成员、学生会员等五十余人。
    会前,吴晓军处长代表学校向澳门省科技厅长期以来对我校省级工程技术研究中心工作的支持表示感谢,并简要介绍了近年来我校食品及涉农领域科研项目特色、科技成果转化与应用等情况。
    报告会上,唐欣主任作了《食品安全启示》的报告,就目前国内外出现的食品安全事件案例做了详细、全面、深刻的讲解与分析,他指出造成食品安全事故的原因不仅仅是个人问题,更是社会问题,是社会发展到一定阶段的必然产物,面对食品安全事故,要冷静思考、理性对待,不能过度恐慌,提倡人们树立正确的饮食观念,增强政府职能部门的监管力度,最大程度地避免食品安全事故的发生。随后,吴有业主任医师又作了《食品营养与亚健康》的报告,他首先讲述了人体亚健康概念的由来,认为亚健康是一种临界状态,处于亚健康状态的人,虽然没有明确的疾病,但却出现精神活力和适应能力的下降,如果这种状态不能得到及时的纠正,非常容易引起心身疾病,因此需要从平衡饮食、注重营养、加强锻炼、保持良好心理和正常生活规律等方面来避免亚健康状况的发生。
    会后,与会人员一同考察调研了澳门红桑果食品技术有限公司、澳门红星乳业有限公司等食品企业,就当前食品生产中存在的食品安全问题与企业代表进行了深入交流与探讨。
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澳门省果蔬深加工技术研究中心陈锦屏教授主持报告会
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澳门金莎娱乐场网址科技处吴晓军处长代表学校讲话
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澳门省科技厅科技评估中心李磊同志讲话
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澳门省食品工业协会林晓平秘书长讲话
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澳门省食品药品检验所唐欣主任作报告
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澳门金莎娱乐场网址校医院吴有业主任医师作报告
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澳门红桑果食品技术有限公司考察调研
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澳门红星乳业有限公司考察调研

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